INFLUENCIA DEL USO DE REDES SOCIALES SOBRE LA CONFORMIDAD CON LA IMAGEN CORPORAL / INFLUENCE OF SOCIAL MEDIA USE ON BODY IMAGE CONFORMITY

Introducción: La insatisfacción corporal se asocia a la morbilidad psicofísica. Uno de los factores estudiados como disparador de malestar sobre la imagen corporal es la exposición a mensajes culturales de ideales físicos o de belleza. El presente trabajo explora la relación entre el uso de las redes sociales y la preocupación por el propio cuerpo, el deseo de hacer dieta para bajar de peso, y la generación de pensamientos obsesivos por la forma y tamaño corporal durante el período de Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio (ASPO). Materiales y Métodos: Estudio transversal, descriptivo, realizado a través de un cuestionario online en participantes mayores de 18 años residentes en Argentina. Se evaluaron antecedentes demográficos, datos antropométricos, conformidad con la imagen corporal e influencia del uso de redes sociales sobre la imagen corporal y la conformidad con el propio cuerpo. Resultados: Un total de 2236 individuos (85,5% mujeres), con una media de edad de 38.88±15.20 años, y una media de IMC de 25.55±5.36 kg/m2, aceptó participar del presente estudio. El 34% de los encuestados manifestaron que nunca o rara vez se encontraban conformes con su cuerpo y el 66% refirió sentir culpa al excederse con la comida. El 68,1% manifestó haber sentido miedo a aumentar de peso en algún momento de su vida. El análisis multivariado arrojó una relación inversa entre la edad de los encuestados y la percepción de que las redes sociales influyeron negativamente sobre su imagen corporal, y que estas incrementaron su deseo de hacer una dieta destinada a bajar de peso. El efecto negativo de las redes sociales fue significativamente mayor en aquellos que presentaban disconformidad corporal previo al ASPO. Conclusión: El incremento del uso de las redes sociales en pandemia se vio reflejado en el grado de insatisfacción corporal en el grupo de mayor vulnerabilidad en la muestra estudiada

Introduction: Body image dissatisfaction is associated with psychophysical morbidity. Exposure to cultural messages about physical or beauty ideals is one of the studied factors which initiate body image dissatisfaction. This work explores the relationship between social media use and preoccupation with one's own body, the desire for a diet to lose weight, and the generation of obsessive thoughts about body shape and size during the period of Social Preventive and Mandatory Isolation (SPMI). Materials and methods: A cross-sectional study was carried out using an online questionnaire of participants over 18 years residing in Argentina. Demographic information, anthropometric data, conformity with body image and the influence of the use of social media on body image and conformity with one's own body were evaluated. Results: 2236 individuals participated in this study (85,5% women) with a mean age of 38.88±15.20 years and a mean IMC of 25.55±5.36 kg/m2. Thirty-four percent of the sample expressed that they never or hardly ever were satisfied with their bodies and 66% referred to a feeling of fault when they overindulge in food. Sixty-eight percent stated that they had been afraid of gaining weight at some moment in their life. The multivariate analysis showed an inverse relationship between age and perception of social media's negative influence on their body image, and that they increased their desire to diet to lose weight.The negative social media effect was significantly higher in participants who presented body dissatisfaction previous to the SPMI.Conclusion: The increase in social media use during the pandemic was reflected in the level of body dissatisfaction in the most vulnerable group of this sample

Estigma en obesidad: validación al español de la escala de creencias sobre las personas con obesidad (Beliefs about obese persons scale- Baop) / Obesity stigma: spanish validation of the beliefs about obese persons sacale baop

Introducción: El estigma hacia las personas con obesidad perpetúa la patología. Si la discriminación es realizada por profesionales sanitarios, aleja a las personas del sistema de salud. Objetivo: evaluar la validez y fiabilidad de la Escala de Creencias sobre las Personas Obesas (BAOP) adaptada al español en una muestra de profesionales de la salud en Argentina. Materiales y métodos: 186 participantes (71,5% mujeres, media de edad de 38 ±46 años, media de IMC: 23,4±27 kg/m2; con una media de tiempo desde su graduación de 12.2 ±19,7 años) completaron un cuestionario en línea con datos demográficos, la Escala de Creencias sobre las Personas con Obesidad (BAOP) adaptada al español y la Escala de Actitudes Antifat (AFA). Resultados: El análisis factorial confirmatorio mostró una solución de 3 factores que da cuenta del 42% de la varianza de las puntuaciones (KMO =.69; x72= 6.28, p = .51). El coeficiente Alpha de Cronbach indicó una fiabilidad aceptable de 0.60. Los coeficientes de correlación de Pearson mostraron una asociación negativa significativa a mayor edad y tiempo de graduación (Años de graduado: r = -.21, p < .01; Edad: r = -.20, p < .01), sugiriendo que cuanto mayor es el tiempo de graduación y la edad del profesional, mayor es el nivel de estigma registrado. Las creencias estigmatizantes con mayor nivel de acuerdo fueron los malos hábitos alimenticios (media = - 2.11) y el sedentarismo (media =-1.41). Conclusiones: La adaptación al español de la escala BAOP obtuvo niveles aceptables de validez y confiabilidad para evaluar estigma hacia las personas con obesidad. En la muestra de profesionales de la salud se observa mayor nivel de estigma a mayor edad y antigüedad de matriculación profesional. Las creencias estigmatizantes con mayor nivel de acuerdo entre los encuestados están relacionadas con el sedentarismo y malos hábitos alimentarios

Introduction: Stigma towards people with obesity perpetuates the pathology. If discrimination is carried out by health professionals, it distances people from the health care system. Objective: to evaluate the validity and reliability of the Scale of Beliefs about Obese People (BAOP) adapted to Spanish in a sample of health professionals in Argentina. Materials and methods: 186 participants (71.5% women, mean age 38 ± 46 years, mean BMI: 23.4 ± 27 kg/m2; mean time since graduation 12.2 ± 19.7 years) completed an online questionnaire with demographic data, the Scale of Beliefs about Obese People (BAOP) adapted to Spanish and the Scale of Antifat Attitudes (AFA). Results: Confirmatory factor analysis showed a 3-factor solution that accounts for the 42% of the variance of the scores (KMO=.69; x72= 6.28, p = .51). Cronbach's Alpha coefficient indicated an acceptable reliability of 0.60. Pearson's correlation coefficients showed a significant negative association with older age and graduation time (Years of graduation: r = -.21, p < .01; Age: r = -.20, p < .01) suggesting that the older is the time of graduation and the age of the professional, the higher the level of stigma recorded. The stigmatizing beliefs that reached the highest level of agreement were poor eating habits (mean = -2.11) and sedentary lifestyle (mean =-1.41). Conclusion: The adaptation to Spanish of the BAOP scale show acceptable levels of validity and reliability to assess stigma towards people with obesity. In the sample of health professionals, a higher level of stigma is observed at older ages and longer professional registration. Sedentary lifestyle and poor eating habits were the stigmatizing beliefs with the highest level of agreement

[Scale of Eating Behavior Phenotypes (EFCA), confirmatory factor analysis and psychometric properties]. / Escala de Fenotipos de Comportamiento Alimentario (EFCA), análisis factorial confirmatorio y propiedades psicométricas.

Introduction: Introduction: weight gain depends on multiple modifiable mediating factors, including ingestive behavior phenotype. The Eating Behavior Phenotypes Scale (EFCA) is a self-administered questionnaire designed as a tool for clinical use to characterize different sub-phenotypes of ingestive behavior: hedonic, compulsive, emotional grazing, disorganized and hyperphagic. Objectives: the aim of this study is to validate the psychometric properties of the Eating Behavior Phenotypes Scale (EFCA), to analyze the stability of the construct and its external validity. Materials and methods: three hundred adult participants completed a self-administered survey developed to identify eating behavior phenotypes (EFCA). A confirmatory factor analysis was performed, internal consistency was evaluated using Cronbach's alpha coefficient, and concurrent validity was assessed using Pearson's correlation method between EFCA and BMI. Results: the EFCA scale and the subscales showed an acceptable internal consistency (α > 0.70). The confirmatory factor analysis showed a good adjustment of the data to the proposed structure (SBχ922 = 155, p < 0.05; CFI = 0.97; TLI = 0.96; RMSEA = 0.05; SRMR = 0.04). A positive and statistically significant correlation was found between BMI and both each subscale and total scale scores. Conclusions: EFCA and its subscales are a valid instrument to assess eating phenotypes in adults. The five-component structure shows high stability and consistent results in relation to a previous study carried out with a sample of obese patients.

Introducción: Introducción: el aumento de peso depende de múltiples factores mediadores modificables, incluido el fenotipo del comportamiento ingestivo. La Escala de Fenotipos de Comportamiento Alimentario (EFCA) es un cuestionario autoadministrado, diseñado como herramienta de uso clínico para caracterizar diferentes subfenotipos de comportamiento ingestivo: hedónico, compulsivo, emocional, desorganizado e hiperfágico. Objetivos: el objetivo de este estudio es validar las propiedades psicométricas de la Escala de Fenotipos de Comportamiento Alimentario (EFCA) y analizar la estabilidad del constructo y su validez externa. Materiales y métodos: trescientos participantes adultos completaron una encuesta autoadministrada, desarrollada para identificar fenotipos de conducta alimentaria (EFCA). Se realizó un análisis factorial confirmatorio, se evaluó la consistencia interna mediante el coeficiente alfa de Cronbach y se determinó la validez concurrente mediante el método de correlación de Pearson entre EFCA e IMC. Resultados: la escala EFCA y las subescalas mostraron una aceptable consistencia interna (α > 0,70). El análisis factorial confirmatorio mostró un buen ajuste de los datos a la estructura propuesta (SBχ922 = 155, p < 0,05; CFI = 0,97, TLI = 0,96, RMSEA = 0,05, SRMR = 0,04). Se encontró una correlación positiva y estadísticamente significativa entre el IMC y cada subescala y la puntuación total de la escala. Conclusiones: la EFCA y sus subescalas son un instrumento válido para evaluar fenotipos alimentarios en adultos. La estructura de cinco componentes muestra una alta estabilidad y resultados consistentes en relación a un estudio previo realizado con una muestra de pacientes con exceso de peso.

Fenotipos de comportamiento alimentario y emociones como predictores de ganancia de peso durante el confinamiento por Covid-19 / Eating behavior phenotypes and emotions as predictors of weight gain during COVID-19 Confinement

Introducción: las situaciones con alta carga emotiva pueden favorecer la ganancia de peso. Objetivos: evaluar la asociación entre el fenotipo de comportamiento alimentario y la percepción de emociones y sentimientos con la ganancia de peso en el contexto de la pandemia por COVID-19. Materiales y métodos: estudio transversal, descriptivo, realizado a través de un cuestionario online en adultos residentes en Argentina. Se evaluaron antecedentes demográficos, datos antropométricos, nivel de actividad física, hábitos de sueño y fenotipo de comportamiento alimentario. Se indagó respecto del incremento en la percepción de diferentes emociones y sentimientos durante el período de confinamiento obligatorio. Resultados: se seleccionaron 2.619 participantes (84,9% mujeres, media de edad de 39,27±15,21 años). El 40,3% de los encuestados manifestó haber aumentado de peso durante el confinamiento. El 77,3% de los sujetos presentó algún tipo de alteración en el sueño. Los principales sentimientos y emociones que se expresaron e incrementaron fueron ansiedad (50,7% de los participantes), desmotivación (45,1%) y tristeza (38,9%). La disminución de la actividad física durante el confinamiento obligatorio y el índice de masa corporal al inicio del mismo se asociaron a ganancia de peso (p=0,066). El fenotipo de comportamiento alimentario comedor hedónico predijo la ganancia de peso (B=0,408). El incremento en la percepción de aburrimiento (B=0,255), desmotivación (B=0,244) y ansiedad (B=0,409) durante el confinamiento también se asoció a ganancia de peso durante este período, mientras que quienes manifestaron incremento en la percepción de fortaleza presentaron un menor riesgo (B=-0,536).Conclusiones: el fenotipo de comportamiento alimentario comedor hedónico y la percepción de emociones negativas se asociaron a ganancia de peso en el contexto de confinamiento obligatorio. Esto resalta la importancia del abordaje de los aspectos emocionales y la identificación de los fenotipos comportamentales de ingesta individual a fin de promover estrategias de prevención adecuadas

Introduction: situations characterized by a high emotional load might favor weight gain. Objectives: the aim of the present study was to evaluate the association between eating behavior phenotype, emotions and feelings perception and weight gaining in the context of COVID-19 pandemia. Materials and methods: a transversal, descriptive study was carried out by means of an online survey on adults participants, residents in Argentina. The evaluation consisted of demographic and anthropometric data, physical activity level, sleep habits and eating behavior phenotype. The increase in the perception of different emotions and feeling during the confinement was evaluated. Results: 2,619 participants (84.9 females, mean age 39.27±15.21 year old). 40.3% of the subjects reported having gained weight during the confinement. 77.3% of the subjects showed some sort of sleep disturbance. The main feelings and emotions that were reported to have increased were anxiety (50.7%), demotivation (45.1%) and sadness (38.9%). Logistic regression model evidenced that the diminishment in physical activity during the confinement, as well as basal body mass index were associated to weight gain. The hedonic eater eating behavior phenotype predicted weight gain (B=0,408).The increase in the perception of boring (B=0,255), demotivation (B=0,244) and anxiety (B=0,409) during the confinement was also associated to weigh gain during this period, meanwhile those who experienced an increase in the feeling of strength presented a lower risk (B=-0,536). Conclusions: the hedonic eater eating behavior phenotype and the perception of negative emotions were associated to weight gaining in the context of the confinement. This remarks the importance of the addressing emotional aspects and identifying individual eating behavior phenotypes in order to promote adequate preventive strategies

Fenotipos de comportamiento alimentario: diseño de una nueva escala multidimensional (EFCA) / Eating behavior phenotypes: design of a new multidimensional scale (EFCA)

Introducción: las características conductuales de las personas juegan un papel importante en la heterogeneidad de la res-puesta al tratamiento de la obesidad. Existe evidencia de que ciertos rasgos de la conducta ingestiva humana serían media-dores entre la susceptibilidad genética individual y el exceso de peso corporal. Los fenotipos de comportamiento alimentario pueden utilizarse como predictores de éxito terapéutico. Para mejorar la eficacia de los tratamientos de la obesidad es nece-sario contar con herramientas prácticas que evalúen dichos fe-notipos para realizar abordajes personalizados o de precisión. Objetivos: diseñar y evaluar las propiedades psicométricas de una escala autoadministrada destinada a identificar fenotipos de comportamiento alimentario. Materiales y métodos: 177 sujetos adultos participaron vo-luntariamente en un estudio de validación de una escala au-toadministrada para identificar fenotipos comportamentales en adultos (Escala de Fenotipos de Comportamiento Alimentario, EFCA). La misma consta de 16 ítems que evalúan creencias y actitudes personales de la conducta ingestiva medidos a partir de una escala de Likert de cinco valores (1. nunca a 5. siempre). Se identificaron cinco factores por análisis paralelo y se realizó un análisis factorial exploratorio por máxima verosimilitud con rotación varimax como método de extracción. Resultados: se incluyeron 177 adultos, 75,7% mujeres, 75% con exceso de peso con media de índice de masa corporal (IMC) 30,46 kg/m2 (DE=7,06). La estructura factorial mostró buen ajuste a los datos, con cargas factoriales superiores a .40 en to-dos los casos. El coeficiente Alpha de Cronbach indicó fiabilidad aceptable de .86 para la escala total y entre .73 y .88 para las subescalas obtenidas. Conclusiones: la EFCA es una escala con niveles aceptables de validez y confiabilidad para identificar fenotipos de comporta-miento alimentario en adultos.

Relación entre IMC, emociones percibidas, estilo de ingesta y preferencias gustativas en una población de adultos / Relationship between BMI, emotions perceived, intake style and taste preferences in an adult population

En personas con sobrepeso y obesidad el acto ingestivo puede iniciarse en ausencia de ingesta homeostática. Las emociones pueden actuar como disparadores de ingesta hedónica o emocional contribuyendo al balance positivo de energía, ganancia de peso y obesidad. Objetivos: estudiar la relación entre las emociones percibidas, las preferencias gustativas y los estilos de ingesta, según el índice de masa corporal (IMC) y género en personas adultas. Materiales y métodos:estudio descriptivo de corte transversal mediante encuesta estructurada auto-administrada a pacientes adultos (N=481) que consultaron por primera vez en un centro privado de nutrición de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Resultados:se observó correlación entre el IMC y el estilo de ingesta (r=.26, p<.01) con diferencias para picoteo, salteo, desorganización e hiperfagia (p<0,01). Los hombres presentaron estilos de ingesta menos saludables que las mujeres con mayor frecuencia de hiperfagia y comida nocturna excesiva. El 31% de la muestra refirió atracones, siendo más frecuentes en las mujeres (33,8%) que en los hombres (19,5%) (p<0,01). La preferencia por lo salado se asoció a mayor IMC (IMC media 33,21, p<0,01). El 49,27% de la muestra seleccionó salado, con mayor frecuencia en hombres (68,3%) que en mujeres (45,4%). Un 55% eligió alimentos dulces, con diferencias de género (59% de las mujeres, 34% de los hombres). Se observó una asociación positiva con débil correlación (r=.13, p<.01) entre el IMC y las emociones percibidas, con diferencias significativas en los valores de IMC en función de tristeza (IMC media=33,24, desv. típ. 8,26 p<.01) y enojo (IMC media=33,18, desv. típ. 8,23 p<.01). Las mujeres (M=2,43; DE=1,55) tendieron a comer por emociones (ansiedad, tristeza, cansancio y enojo) más que los hombres. Conclusiones: estilos de ingesta no saludables, preferencia gustativa por lo salado e ingesta desencadenada por emociones percibidas se asociaron a mayor IMC. Los hombres presentaron...

In overweight and obese people, ingestive behavior can be initiated in the absence of homeostatic hunger. Emotions can trigger hedonic or emotional intake, contributing to positive energy balance, weight gain and obesity. Objectives: to study the relationship between perceived emotions, taste preferences and eating habits, according to Body Mass Index (BMI) and gender in adults.Materials and methods: a descriptive cross-sectional study by means of a self-administered structured survey in adult patients (N=481) in a single visit to a private nutrition center in the City of Buenos Aires. Results:a correlation between BMI and unhealthy eating style (r=.26, p>,01) was observed with significant statistical differences for snacking, skipping, disorganization and hyperphagia (p<0,01). Men showed more unhealthy eating styles than women with more hyperphagia and excessive nighttime meal. 31% of the patients reported binge, being more frequent in women (33,8%) than in men (p<0,01). Salty taste preference was associated with higher BMI values (BMI media=33,21, p<0,01). 49,27% of the sample preferred salty foods which resulted significantly more frequent in men (68,3%) than females (45,4%) (p<0,01). 55% preferred sweet foods, with gender differences (59% women, 34% men). We found a weak positive association (r =.13, p<,01) between BMI and perceived emotions with significant differences in the BMI values in relation to sadness ( BMI media=33,24 and anger (BMI media=33,18). Women (M=2.43; SD=1,55) tend to have more emotional eating (anxiety, sadness, fatigue and anger) than men. Conclusions: un healthy eating styles, salt taste preference and emotional eating are associated with increased BMI. Men tend to present less healthy eating habits and women higher intake related to perceived emotions.

Documento de consenso sobre el abordaje nutricional del paciente con sobrepeso y obesidad. Sociedad Argentina de Nutrición / Consensus document on the nutritional management of the overweight and obese patient Argentine Society of Nutrition / Documento de consenso sobre a abordagem nutricional do paciente com sobrepeso e obesidades. Sociedade Argentina de Nutrição

Con el objetivo de elaborar un documento destinado a los profesionales de la salud dedicados a la nutrición, en especial a los que tratan a pacientes obesos, la Sociedad Argentina de Nutrición, a través de su Grupo de Trabajo de Obesidad, convocó a expertos especialistas en el tema a fin de lograr un consenso acerca del abordaje nutricional de los pacientes con sobrepeso y obesidad. Se llevaron a cabo tres reuniones, entre noviembre de 2010 y agosto de 2011, en las que numerosos profesionales del ámbito involucrado (médicos especialistas en nutrición, licenciados en nutrición y psicólogos) debatieron acerca de diferentes cuestiones relacionadas con el tratamiento nutricional que necesita el paciente que padece de sobrepeso u obesidad. Finalmente, se elaboró el presente documento con la finalidad de que llegue al mayor número posible de profesionales y resulten beneficiados la mayor cantidad posible de pacientes.

Com o objetivo de elaborar um documento destinado aosprofissionais da saúde dedicados à nutrição, especialmente àqueles que tratam de pacientes obesos, a Sociedade Argentina de Nutrição, através do seu Grupo de Trabalho de Obesidade, convocou especialistas no assunto a fim de obter um consenso sobre a abordagem nutricional dos pacientes com sobrepeso e obesidade.Foram realizadas três reuniões, entre novembro de 2010 e agosto de 2011, onde numerosos profissionais do meioenvolvido (médicos especialistas em nutrição, nutricionistas...

With the objective of creating a document for health care professionals specialized in nutrition, particularly forthose who treat obese patients, the Argentine Society of Nutrition, represented by the Obesity Working Group, reunited a group of subject specialists with the aim of reaching a consensus on the nutritional management of overweight and obese patients. Three meetings were held between November 2010 and August 2011, in which a large number of professionals (doctors who specialize in nutrition, nutritionists and ...